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【材 料】
6 @; @ z0 w" P# q8 M, l2 N糖粉 110公克 7 H$ Y$ p5 c6 n, c4 D
奶油 225公克
# F2 d' n& r6 s% ~+ d; V蛋 1顆 : o N) p/ q/ `6 ?0 b$ R& z
低筋麵粉 300公克
: K5 R* z8 `' M3 b& w7 n# Z奶粉 2大匙
7 g! f6 h) o1 d) x1 r0 t( T藍苺果醬 50公克
* s) e3 g/ E1 r5 v
7 M7 t6 k8 R0 B* Z【做 法】
% I8 s) d0 v$ u# ?9 R1 o' u1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
+ U3 Z! K- b4 F6 m; l/ I2 k2 o# \* z2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
7 y6 r. e* f8 C3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。 , D$ u/ k8 S+ q3 `* B9 j4 Y- M
4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
c& p% V7 T( @6 z. J. H7 I
7 l5 f, _" d) w5 f; l, l【備 註】
+ [. v- V0 m- [, r5 N2 P5 O% P# A5 o份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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