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% _7 c$ ?' Q8 c+ N1 [【材 料】
! u/ `- x. q8 Y: ?% F; n1 L2 g糖粉 80公克 # Y& \- [ b$ s% f8 B1 x) k0 W
奶油 155公克
& P8 A5 M4 g, ]9 o蛋 1顆
% Y- I+ L! `- v4 n1 u) n低筋麵粉 220公克 : o) N0 h7 P8 u, d- ?
奶粉 1又1/2大匙 . B/ i& O* ~, V# Z' L
椰漿粉 3又1/2大匙
& d' y8 X' L9 T) T& g! A . Q% v$ \9 J$ m# n" g4 u
【做 法】 # j( ^' F' E! g; g# d
1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
3 E1 z, I: U$ b. _) P h2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
( V6 A/ }" A! }. K1 d0 j q3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩,加入作法2中拌勻即成麵糊。 " q( J1 n% V: [4 ? @
4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上,約可擠出20份,再放入烤箱上層,以180℃烤約20分鐘即可。 |
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