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食材
R. x4 q" r# K$ R. d7 ^雞胸肉
* g; @. R1 b& Q6 p270 克
j0 V! o' C% Y @小黃瓜/ S' v8 A% O m/ E( ?' @
70 克5 U! O) l9 N7 _
紅蘿蔔& c- q5 \5 O4 K3 L3 B2 ?0 g
50 克
0 H4 j; l. h! h$ m3 N$ f白芝麻
. Z2 ]* ]9 E# N7 `: m少許
: e7 @6 Y) ^7 Y0 ~5 g鹽% H- {4 d/ z, d& G0 p/ }
1/4 小匙
- h# \) Q" O: C醬油
- c% _! q$ V( ]1 n" p1 大匙
: Y1 A; |5 o' U! |香油; Y. p) {) V- g& S0 h6 ~. s e
1 大匙
- ^8 ^* ?& s1 ?烏醋# s) W! z; x( s! {, N/ e
2 小匙
2 @3 D" j% q* @) r& c9 ]糖- |( `3 ~7 h' W2 p
1 小匙( Z- H) f E5 z3 n* M# e
準備好所有的食材,小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲
' H0 }; C- ^: U7 ?. I準備好所有的食材,小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲9 {7 q$ ]5 B( [' r
將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽,靜置 10 分鐘
! L0 P" h0 `. M將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽,靜置 10 分鐘
6 U3 c+ b. c$ v. n6 N燒開一鍋水,水滾後將雞胸肉放入,關火
$ U5 u0 c$ j3 w8 G' l" x4 d7 u9 }8 }' b燒開一鍋水,水滾後將雞胸肉放入,關火
3 Y& \3 h$ I) D3 J7 u蓋上鍋蓋,用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右,因雞胸肉厚度而異)
4 [4 ~& U$ V$ O7 I$ x! }蓋上鍋蓋,用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右,因雞胸肉厚度而異)( A: Z) o8 V& G0 p
將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用
. r/ s1 j, W0 K$ C$ D將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用2 a* ^! k. h3 G5 O8 x! S
雞胸肉泡熟後從鍋中取出. k2 S# ^5 @3 S: E# Z
雞胸肉泡熟後從鍋中取出
5 @& Y* c E, j& O. v, r6 R( _戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中,或是用叉子拆成肉絲也可以
+ F: v$ i" O4 }- J戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中,或是用叉子拆成肉絲也可以
9 _" V/ O$ X1 u/ y0 F調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲4 |9 I3 B$ \( Q% Y; |7 @
調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲
8 D- _. k+ v' V9 e- N/ o均勻淋上調好的醬料+ B. j3 F0 @: |3 O6 m
均勻淋上調好的醬料4 X) i2 @& L- ~" B
將全部食材一起抓勻或拌勻: V( z7 @( v6 s$ U5 k1 c4 y* K) l
將全部食材一起抓勻或拌勻1 I% [7 G0 R) P( j( ?
最後撒上白芝麻抓勻或拌勻,即可食用& B; j7 G/ H; u5 k
最後撒上白芝麻抓勻或拌勻,即可食用
8 R( F' ~$ e9 H5 a3 s1 y好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~3 C9 S' c; w4 V) ]: f3 B
好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~
% x8 c* V. A. s% m; p3 {5 Nby Yami's Handmade
7 Y7 N. W+ ~. f. x# s9 N: Y; m# n% e9 Z1 G% h8 K
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