葡萄餅乾

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奶油80g
低筋麵粉200g
' n% W6 D( {8 a; v1 L糖60g
蛋黃3個
6 A; k/ N' R4 C# Y葡萄乾80g
; G$ D6 b: f8 t; _( ^( X蛋黃(表面)1個
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烤箱預熱上下火均為175 15min
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無鹽奶油放在室溫軟化，可輕易壓出痕跡即可，加入糖，攪拌均勻

% H# i3 Y" z$ C  q9 F# l- T! w依次加入蛋黃，用打蛋器打均勻，一個混合完全才能加下一個蛋黃
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8 o' q  F5 i& R2 O加入過篩的低筋麵粉及切碎的葡萄乾，用刮刀切拌，拌到看不見粉即可
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& }1 M5 t* A5 ?; N& U用烘焙紙將麵團包覆起來，塑造出長方體後，放冷凍約30min，取出，約0.5cm切一片
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+ }) K" z8 u4 G表面刷上蛋黃液 烤箱175度烤約15min 烤至表面金黃色 就可以出爐囉
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