丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa

丝瓜面筋的做法步骤

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  原料图
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  2
  
  % M+ A% m" Z9 m4 b扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。
  
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  丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
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  油面筋用刀切两半备用.
  
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  9 p8 D: F) N9 P7 S$ F锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
  
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  3 y! l& i+ T, z0 ]放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。
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  $ A) Y& ?/ D2 ?放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
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  # ]3 s3 `( H- U) `拌入芝麻香油装盘即可。
  
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jos921

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