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查看:25550 回復:22 發表於 2013-1-5 19:47:04

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楼主
發表於 2012-7-14 17:13:01 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[豬] 鱼香肉丝 [複製鏈接]


# Y, j3 L9 {( }9 B9 h$ V
- j* ]( y8 c8 J$ y: ]% {; X% h1 }+ j9 c
鱼香肉丝的做法
) ?7 x) C- O4 Q* A5 Y- L/ _. l9 G. a  M
准备材料  s$ ]4 j0 a% y  v. C. l
猪肉洗净切成细丝,姜和红泡椒分别切成丝! }: g' z/ \* I* ~4 |1 [

9 k, h* v/ X3 S+ c% [. Y5 E: O在肉里调入盐、料酒、水淀粉,将肉腌制20分钟
* Q$ |9 V2 x/ l* o$ P  d. n7 Z冬笋切成丝,在沸水里焯烫一下,去除基涩味
2 t0 K' s9 l' m5 g, Z, N: G8 L! }3 g1 N4 i* S$ C& j8 Y
将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
/ s4 k1 q+ N* }8 \, x0 s3 |9 Z将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀,兑成鱼香汁儿备用/ m9 M$ w" f) ~
. z/ u$ @. `9 @7 T% R8 Q
热锅放油烧至7成热,将肉丝下入划散,加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味1 R  y4 m( T/ T6 e9 ?
再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀,烹入鱼香汁儿,迅速翻炒起锅装盘即可; |/ f/ m4 e2 ?( r0 W2 E
5 P4 Q; j  ~- E9 v& X: n: ?8 a

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沙发
 樓主| 發表於 2012-7-14 17:13:20 | 只看該作者
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看见就流口水 呵呵

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板凳
發表於 2012-7-30 21:00:46 | 只看該作者
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地板
發表於 2012-8-1 19:17:45 | 只看該作者
看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

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5#
發表於 2012-11-16 15:03:05 | 只看該作者
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看见就流口水
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6#
發表於 2012-11-22 00:16:53 | 只看該作者
学习了,以前总觉得是用番茄酱,原来是用醋调酸味啊!
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7#
發表於 2012-11-22 09:47:28 | 只看該作者
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wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

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8#
發表於 2012-12-10 13:47:37 | 只看該作者
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9#
發表於 2012-12-31 19:57:28 | 只看該作者
甜的我不是很喜欢
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10#
發表於 2013-1-5 19:47:04 | 只看該作者
非常清淡的菜色。

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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