香菇鸡腿芋头煲[5P]

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工艺：炖

' x0 W7 t6 d7 ` 难度：初中水平

! _7 j; M" h2 h- D: R7 P7 B0 Y3 G9 Y  U 人数：2人份

口味：咸鲜味
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$ T, @0 ^/ c; t! L3 x. j 准备时间：10分钟
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烹饪时间：<30分钟

主料：鸡腿8个
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4 G7 h& l3 j, E* R  B& z 辅料：芋头1个香菇5朵
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- g1 g0 B5 s5 a$ Y9 B- S 调料：食盐5克姜1小块料酒半勺老抽半勺植物油适量水适量

" |2 e  B9 t# `& | 香菇鸡腿芋头煲的做法

1.芋头去皮洗净，姜切片备用，香菇洗干净后在表面用刀横竖划几刀，不切断
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2.芋头切滚刀块



2 N$ U% j- h0 h0 k) A3.鸡腿剁成小块

' Z. ^+ r2 w+ S3 b  R4.锅中加少许油，放入鸡腿和姜片小火慢慢翻炒，炒至两面金黄色，倒入料酒快速翻炒几下


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5.将炒好的鸡腿放入小炖锅中，加入适量的水和准备好的酱油，水的量以没过鸡腿为准
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- }4 F3 D3 U0 K, K# D6.煮开锅后，加入芋头，盖上盖子，中小火慢慢炖10~15分钟左右，加入香菇和盐继续炖，等锅中的汤汁差不多快干时关火即可

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这个应该好吃，又香又滑。