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1.将鸡腿洗净后切成块，放在碗中，加入料酒、盐，淀粉拌匀，腌制20分钟入味。
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% ~5 i: T0 { T2 R' L2.青椒洗净切成段，干辣椒也切成段，葱姜蒜切碎备用。! Y" Y, r Q0 b% |
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3.锅烧热，倒入适量的油，待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用。9 j# O5 [6 f, {3 h) b; ?( E3 B
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4.锅中留底油，放入葱姜蒜，麻椒花椒，青椒，干辣椒炒香。4 ?+ p) i9 _1 A5 f% n
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5.加入炸好的鸡块，翻炒，最后加入 酱油、料酒、糖、盐翻炒，出锅撒上芝麻。8 @1 b2 D0 \9 x3 b8 j
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+ g# z; c% i- v6.盛出。, n9 V. v/ ^6 O: }6 S
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發表於 2015-9-16 21:31:52
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