元宝汤[6P]

spetoct

工艺：煮
( ?) t, }" r+ z6 u! G& x- Q* u' \& y  R
难度：初中水平

人数：2人份
$ R; w1 J, E: q8 `: G5 R2 Y3 t
口味：咸鲜味
, l# ]& Y4 Z" ]; W* x- L% y" B* G( u1 |
准备时间：60分钟
: N- q4 W$ E9 D( }
烹饪时间：<15分钟
/ }7 H% W! n: x, m" w& g5 b5 }
主料：馄饨皮300克面条菜350克猪肉200克
& S% N5 T2 J% o8 z1 S
- k7 \4 r( A0 L- |4 {# ~* b辅料：青蒜2棵

调料：食盐4克葱10克姜10克生抽10克香油8克胡椒粉3克水适量

5 U8 O& H% ^  {6 y% h# b元宝汤的做法
3 C5 R- X5 _% b8 h3 i/ ^4 ~- c
1.准备好食材，面条菜放入锅中焯水，捞出挤干水分
" C( H* r4 B" {( f$ s0 j0 ^
$ S3 f: J- ^/ R# y8 y4 }

$ x& B) v. g# r/ t- F* z2.肉末加葱、姜末、盐、香油拌匀，再放入生抽拌匀，面条菜切末，放入肉馅中
3 u0 D4 l/ n* n9 q
% K1 x3 B1 n, ?1 b

3.将碗中馅料拌匀，取馄饨皮放入馅料

6 x* ^, t9 X: T# r$ I. q

4.馄饨皮对折，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形

3 X1 }- r; |3 ]8 ]5 e: `. L* v, j

2 V( P7 g$ @# F3 F1 @6 a- F5 {8 M5.全部包好，锅内加水，下入元宝馄饨煮熟，盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末、香油即可
" ?& I. L" g; k' m


- r# u- H2 y1 C5 M$ k8 R