牛骨海帶豆腐湯[1P]

spetoct

6 \& z( y, h0 v8 X# I

* G9 l; }( f3 g& M食材：牛骨，海帶，豆腐，大蔥，鹽 2 h, \  w6 z! f/ W$ V 0 ~8 b% x% S) a) u　　做法： 7 O& E# y3 m6 z  M # K3 d& e) f$ P  v7 U& Z; r　　1.牛骨洗幹淨後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後冷卻，湯表面的油會凝固，把湯裏的油取出。 $ I( _8 W  j2 k. N1 Y" }3 ?- m # B* c( O$ M! |5 F　　2.繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鍾，最後加鹽調味即可。 . x& L5 o/ A7 C

* v0 G7 p3 y5 i& A5 V( @/ y