麻油酱醋汁小瓜丝[1P]

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麻油酱醋汁小瓜丝[1P]
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材料：


# G' d1 u- b  s3 [' Y- {主料：
西葫芦400克
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辅料：
$ Z/ m  k2 B6 o$ U韭菜花少许、豆苗叶少许、红椒丝少许
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调料：
! B9 D, x5 L8 Y鲜露汁60克、鲜酱油20克、米醋15克、糖40克、麻油6克


制作：
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1、将西葫芦用抽丝器抽细丝，入冰水冰镇后沥干水分装盘。
: G+ `2 U7 j4 j. }5 @2 N  @2、把调料混合后调制成油醋汁，淋在摆成造型的西葫芦丝上。
3、用韭菜花、豆苗叶、红椒丝点缀。
特色：
西葫芦的清甜中透出恰到好处的酸爽，适合做开胃凉菜。
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