凉拌水煮花生[7P]

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工艺：拌
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7 Z7 E; m% B$ ?  f8 \9 _难度：初中水平

人数：2人份
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口味：咸鲜味
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准备时间：30分钟
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烹饪时间：<5分钟
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“花生类菜肴，无论水煮还是油炸倘或炒制，它绝对当得起菜肴里面的大众情人，是人们非常喜欢的一道菜肴。花生菜肴有另外一个名称是“奉陪到底”，在酒桌上，很多时候，只有它能陪同食客奋战到最后，这是一道有始有终的菜肴，所以，小酌的人会把花生作为首选菜肴。一粒花生一口酒，品咂之间，滋味倍增。夏季即将到来的时候，为你的啤酒找个好情侣吧。”
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主料：花生仁(生)300克
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0 |% ?8 A% K) D辅料：胡萝卜1根尖椒1个

7 x2 _% g+ T* y5 |调料：食盐1/2茶匙八角3颗花椒1茶匙桂皮1段干辣椒2个香叶2片茴香籽2茶匙甘草2片芝麻油1茶匙水适量

凉拌水煮花生的做法
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1.准备食材，将花生仁提前泡好，胡萝卜和尖椒切块
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' T& O" ]- P% o; d- p" R9 x: ~' d2.将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁，煮15-20分钟后，关火浸泡

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3 q" P. u' N9 h0 ^3.将胡萝卜和辣椒焯水，焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下

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4.将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐，捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用
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3 Q0 {9 x+ C3 Z4 X, q( M烹饪技巧

1、尖椒也可以不过水焯，直接凉拌；
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2、花生仁不必煮太久，保持脆脆的口感；

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偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！