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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 ) R9 f& }& O9 {% q& f
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 3 Z. N6 X# \5 T; W
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
4 S7 {2 h! b& r! I! ^" Y2 [. M/ G麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。 2 j2 m% D# s7 w$ K5 m
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
& M+ |% ?! ~4 s5 k' ~2 n價格調漲 無分區收費- @& S/ S$ o' U9 y& l2 v9 E
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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高雄市民生二路202號1樓
/ k0 G. t- _) w8 h& N/ b: Q(07)215-1515轉2472
7 h/ d& D+ x" n4 P: ]V、M、J、AE
+ c+ z) H1 Y- a# A l★平日 午餐700元/人
7 G$ c5 {# n) p- B下午茶520元/人
! ^5 A- n- n& Z: Q+ U9 q U9 }) V晚餐800元/人
- \# {. d6 z2 U' V9 B0 R★假日 午餐880元/人 |
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