奶酪排骨[5P]

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奶酪排骨[5P]

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奶酪排骨
材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
6 u" U. T0 q2 N# L' J+ Q( @) O" Q 调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
% u1 S% s+ s; z 做法：
9 F5 X# [9 C% k9 |1：洋葱，苹果切细条。
' q/ R6 X8 C: P) d- ^, c1 ^2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
. Q" v& h  Y) v8 k; [7 b4 {# d9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
2 z* F4 v6 ?8 c* }. a10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
  j; b! X5 d6 i$ o$ |+ Z; I11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
, K8 I7 ]- p6 M' A. y  G* ?12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
4 t0 x# R) U1 l( Z6 E4 R- x 把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。
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# J) W  x7 p; D$ [% z' C& c 一点心得：
7 d6 w: ?9 Y' n' o/ E+ m# s: O. i*没有味啉可以用料酒代替。
*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。
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