泥鳅炖豆腐[11P]

huhao740329

泥鳅炖豆腐[11P]1.
, [  s8 |3 c7 \$ n& h泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆
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" W9 O1 Y# A$ B* e! U& ~% S& Y盛出备用

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2 X& d# ~) Y# P2 {3 ?% f+ m3 I* T豆腐洗净切片

4.
# V# i' n2 J/ ]! K+ ^热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起
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2 v8 r) }0 m3 y% s另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香
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放辣酱煸炒出红油

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放泥鳅、豆腐、盐颠匀

8.
淋入生抽
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9.
倒入适量清水煮几分钟
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10.
淋入米酒淋入水淀粉收汁
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撒葱花，起锅装盘即可
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