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食材" ^$ Z; w1 Q9 k) q8 w- q
牛絞肉
$ u' W- f, O- U4 P& X兩人份
- { C; D* z' M+ N1 m: q紅蘿蔔, t" h+ x7 ^& E) t3 A, k; h4 E1 F% v
2條
, H: Z4 t: H* j# ?9 M! H8 F# ?西芹7 |: \1 a* S: E( B2 t+ t2 s" L
2條7 |$ g3 W! P- D3 }. k6 @
洋蔥% X- ] K& r# |; Q9 `2 W; K0 e
1顆
$ o: X) d4 X7 y& n1 ?4 o8 T. f" R地瓜
2 W* C1 X, C7 I4 m) P2顆3 w& u$ U, `$ ?- m0 R
番茄醬) T+ n+ u) ~4 R( c+ D8 }) ^
酌量
- v8 j3 y) C* N ]啤酒 Y4 [5 ^/ W. ?4 v) W. L5 X; `
半罐
/ i- n' d0 F$ y" r5 ?/ O鹽
! E" D! t9 R; o. L" |0 P少許: }; V& T8 ^: v6 g; h, o. V# C
牛骨高湯
( j1 \* F* ~* \1 t酌量
]* N8 u3 i' v; U4 g黑胡椒
7 B2 J" h" [2 t7 w7 C* I" @2 Y少許% S7 B8 j& T( ?; U* k) P
迷迭香
1 e5 C. R: [% z% H4 L少許
7 ~5 b7 i( W r g7 d準備好食材，準備開始把所有蔬菜切丁丁。4 \. X; d9 ~5 m) Z
準備好食材，準備開始把所有蔬菜切丁丁。7 `6 R* N% K) P: b5 V, @) z
在平底鍋中倒入橄欖油，用中火把洋蔥丁炒軟並放入蒜末，接著放入芹菜丁、紅蘿蔔丁一起拌炒至軟。6 ]8 N/ ]" L% _5 H
在平底鍋中倒入橄欖油，用中火把洋蔥丁炒軟並放入蒜末，接著放入芹菜丁、紅蘿蔔丁一起拌炒至軟。: @1 [8 h1 T8 q1 D
加入牛絞肉一起炒熟（炒個10～12分鐘）。
# x- h( C' Q/ _5 b; o加入牛絞肉一起炒熟（炒個10～12分鐘）。3 h* I+ K9 H, X' k! f5 b( b
倒入1/2啤酒煨煮，加入少許番茄糊，至酒精蒸發，加少許鹽、黑胡椒、迷迭香調味。
5 G5 C' D: s. `: t倒入1/2啤酒煨煮，加入少許番茄糊，至酒精蒸發，加少許鹽、黑胡椒、迷迭香調味。
' i7 G( T- ?, T& I同時把2條地瓜削皮，放入電鍋蒸20分鐘，取出搗成泥狀（地瓜我就沒有再調味了，我覺得天然甜甜的就很好吃了）。
6 q3 M/ N/ P! Q0 W" y同時把2條地瓜削皮，放入電鍋蒸20分鐘，取出搗成泥狀（地瓜我就沒有再調味了，我覺得天然甜甜的就很好吃了）。
3 [* Q, r" F3 b取一個烤盤，把牛絞肉蔬菜鋪在底下鋪平，再抹上厚厚地瓜泥（這時可疑用湯匙背面抹出一勺一勺的痕跡來看起來更可愛），放進預熱好的烤箱。/ J9 Z3 ?$ d/ k) B$ N
取一個烤盤，把牛絞肉蔬菜鋪在底下鋪平，再抹上厚厚地瓜泥（這時可疑用湯匙背面抹出一勺一勺的痕跡來看起來更可愛），放進預熱好的烤箱。% i" v1 I: L: M4 ?6 m
200度烤30分鐘，完成了！！ |
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發表於 2020-11-28 18:23:58