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鲅鱼蒜苔[11P]主料:蒜苔适量、鲅鱼1条
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调料:食盐适量、酱油少许、醋适量、料酒适量、木糖醇适量: z, J) G+ D! Q. D! r+ @. N; r) q
7 ~! |+ g, a& ~3 T9 S0 J做法:
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) X0 T0 Z( u ^+ r爆锅,扔进爆锅料。
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放入切好的鲅鱼块。
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n; ]* |, a, Q, M! ]加水。
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* H1 U( ?% c- r, d9 Q" ~# r加盐。, X. k' V$ q4 p! x
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水蒙过鱼块。
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! w; ?# N2 p6 G9 ]5 U! E开锅盖煮鱼至翻滚加入料酒和醋,木糖醇。
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2 E; }0 `' X+ v% p. `5 v/ G8 s {, Q3 y
- L$ [ K, w0 G; w蒜苔加入时间:出锅前几分钟。蒜苔容易熟,略微翻转轻抄,变色后就可以连鱼一起出锅了.最后放入酱油调色) r/ P/ }/ M# M/ }3 {$ R
0 T! a4 j& @ @ L5 C& J7 @8 y: G6 U" g/ ]8 S2 C( I. [+ `
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# S( K5 a9 X8 h+ m, J菜品特色:8 z" x: l, F/ L \
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母乳期饮食,鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素; 有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。 ( c- k& ~7 Q" ]8 }# z- W6 `' w
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