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前些日子烧了一大锅的羊肉,老公就一直囔囔要吃羊肉乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的...(展开)食材主料' T, }# N, }: v, I; b
乌冬面200g
7 z r2 _3 @/ i7 i3 X; J6 p) Y鸡蛋2个# z* D' x% @$ J, e
熟羊肉半碗 辅料/ E. \# c+ `* J
小葱适量 U `! X# V% m+ Y, p, Y; K0 _
青蒜适量
6 W& W8 q2 b% v% b6 M- @枸杞适量 步骤
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8 T4 d6 ~* Z- J! z8 i4 w. c1.准备好食材
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2.鸡蛋煮熟,剥去蛋壳待用. / `( ?& i0 O! ~+ O1 A0 V
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3.羊肉放入锅里煮开, 6 z+ e$ v! C) _0 F4 T7 v5 E
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4.放入葱花,青蒜末,枸杞,加些调料煮开待用. % }9 [0 S4 `6 B5 _, j: w3 p* A
! ]* q [+ }5 R: \$ ?3 X$ I4 f5.乌冬面放入开水煮熟 - a9 y( A% H# j
! G0 l6 w, ^# s/ F2 r( f P( T6.捞入大碗
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7.放入羊肉, 8 e/ m: E8 G5 U; H- Q0 t) ^
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8.放入鸡蛋,浇上羊肉汤即可.小贴士1.我用的是熟的红烧羊肉.
+ g8 w% W9 G6 X9 ?( n! W3 K4 x2.鸡蛋不要煮的太熟.( _5 V0 E Y) i* i
3.汤汁可以多放些.
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