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剁椒三脆[5P] , |0 u8 h0 d, o
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烹制方法:
$ o7 }5 v% _6 B, e4 p( m 主料:山药 200g 莲藕 150g 黄瓜 150g - G7 H1 b* T1 s6 r9 E" U
辅料:海天太子剁椒 2茶匙 精油 2茶匙 盐 1茶匙 大蒜 4g 鸡 3g5 b1 ]1 [5 O* D$ D4 ?$ t1 l
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- i. B, M* {: _# q( r 1 莲藕、山药分别去皮切细丁,黄瓜洗净切细丁,大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开,放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。; k/ v; M/ |! U; C( @1 E
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( ~7 \ p3 M6 C* n5 Y" o2 锅中放油,烧至六成热时放入蒜末爆香,放入莲藕丁炒1分钟,然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。
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3 放入盐、海天太子剁椒炒调至大火炒一会儿。
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4 最后放入盐调味盛出即可。( u2 B- \, l. ^0 D: V' [% C3 L
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