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食材( r' D2 u# `! M
鯛魚片* v, z8 P9 |, ], m, A
1片" E% |: l: f, }. a9 x: L% |/ ^
蒜
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) C4 h: H) f7 E( U薑末
N9 a! e, D- x2 F% v, s+ a: V0 J適量
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半支
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1顆
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醬汁+ I5 m+ ~$ u' z
魚露
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1t1 W- d1 G0 c) L C, v
檸檬汁
( X, | N" ~3 v; n7 y2t
8 X6 C# E) }( M. F9 A糖$ V# {, V' d2 G. z& q
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蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。& p& _6 m5 a9 F- K+ t
蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。' \0 A+ O2 O; t5 o4 o$ y
將醬汁調勻備用。; x H: L6 ]0 R$ d
將醬汁調勻備用。9 h5 l3 ~* W8 p" j5 Y0 m7 z
魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
: p% L- a9 X2 k0 H1 d: j魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。) B7 Q7 e8 x7 A0 Y" J3 a" ^, A8 C
蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。& f1 ~3 l! E& ~: ~6 c3 I
蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
3 i( G7 J) o' e! ^" V魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
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by 小曹很愛吃% M; R! u: [& B8 b* T% E" i
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發表於 2021-3-31 18:04:33
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