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蛋黃
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砂糖# F3 w; l: A) T% y& f. |
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奶粉
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全部材料拌勻後衝入滾水並快速攪拌(跟卡士達醬作業方式差不多),冷卻後即可,: F5 o+ S6 h6 J1 L4 u& ?
冷凍後即為布丁雪糕3 O5 ~8 f6 x+ h" }/ v- Y o
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如果泡沫多,除了過篩外也可用叉子來處理
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