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食材
) H# ~- g8 C) Z! j' c<醃蝦材料>! E I# T1 | |6 j4 x
蝦子5 @4 A. `, T. K. G) j& p0 L
10 隻% ?5 E* G6 t& Y; R3 Z% ^; H
米酒) s' [9 Z3 @" Z1 i/ Q8 F9 a% m
1大匙(Tbsp)* Y/ h* B% G1 Z# C7 R4 P
鹽- C& M {% v/ [! n# B }
少許 G1 w* f: ^2 H% N
白胡椒# i* g, A0 C9 G" ?
少許
4 b' l! G0 @8 P& \蒜粉(可省略)8 X4 ]# `( Z) u
少許
7 S t x% n) s1 ^<湯頭材料>' X: l! }/ m8 v% E' Q. j( @
檸檬汁. z. W* q) c9 e+ Q$ q: F
50 ml
& n* V2 A% Z$ p6 Z糖
. c7 s+ R6 D1 @* X, S( `3 w1大匙(Tbsp)
0 a: [# L6 \% m' p% X9 z |蒜頭
, M. i1 ?) _" w% m, `; _3 A約3瓣$ Q* v7 r- ?) z, m2 H$ B- Q
小辣椒* f9 R! o2 i; U, n; [' O7 a
1 根
- l' n; d8 k- H* `: K) n- R蝦子洗淨將蝦殼剝掉，用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾，& }" k) h# t5 t( _
加鹽、白胡椒、蒜粉、米酒醃製15分鐘。( ]/ e( l: A) e+ E1 e! D
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發表於 2021-2-2 18:08:46
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