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食材
! n3 F9 F/ u f" A. x& ^' g<醃蝦材料>2 V5 B. Y( f/ g
蝦子
$ M0 N+ ~/ g" _4 M/ F! ]0 H" G10 隻
1 P, E6 ^$ W+ W( }米酒 I' }9 N* C: y' b$ Q* T% s
1大匙(Tbsp)
9 Y9 R% Z, p/ i) ]# n1 C3 u鹽) N4 F7 f3 N8 D4 |4 O$ t/ z6 K
少許% U7 a/ \" p7 T; d" L- |- T
白胡椒. I( ~' _/ g. D; w
少許
* O+ h2 V2 ^8 ]9 q1 M蒜粉(可省略); x0 U* E- @& _( | o7 a# c
少許
3 }3 p4 v/ n* H1 Q1 {! |<湯頭材料>& t! s8 o" I0 E1 G
檸檬汁
2 }7 P6 F) @; e) J50 ml
8 y* v2 N+ `/ d6 J( W# C! \糖
+ Y% s1 x+ ?) m5 G' i1大匙(Tbsp)5 I( ^0 r. L4 ?- u9 x2 T
蒜頭
" S# Q" C5 G7 t! T& K* _約3瓣 }( @) h/ _# l& X0 o2 E/ [9 x8 G
小辣椒
- x& _2 K& M K" A1 根$ B2 q# }1 a5 U& U. I
蝦子洗淨將蝦殼剝掉，用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾，' Z5 F8 V* U; p6 ]; O' }
加鹽、白胡椒、蒜粉、米酒醃製15分鐘。- k9 k8 j* c1 |) \$ ^$ O0 C
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發表於 2021-2-2 18:08:46
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